上海醇情百年文化创意产业发展有限公司董事长寄语：
每一个企业的发展都有它的企业文化根源，每一个品牌的持续发展都离不开这一灵魂。那些沉淀的绍兴传统文化情怀，就是“醇情百年”立足发展的“根”。
绍兴黄酒浓郁醇香的气息，滋润了绍兴儿女“酒浓情更浓”的情怀，酝酿着绍兴人重情重义的精神追求。我是一个从绍兴走来的绍兴女儿，回望在上海奋斗的二十多年，再多拼搏付出在今天看来已是过往，唯有那份不变的情怀，依旧激励着我不断前行的步伐。
上海绍兴饭店今天的兴盛，已经圆了我最初来到这个城市的梦想，那个让“绍兴女儿红”红遍大上海的“绍兴梦”，对故乡的文化使命和情感牵绊，我实现了对自己的承诺，但我依旧不能停歇，因为中华民族五千年的情文化激励着我，去实现另外一个更大的新梦想，一个以塑造中国传统情文化为理念、打造我们中华民族自己的喜庆先锋品牌为目标的“中国梦”。
通过我二十多年的心血累积，我真正挣到的是一个平台，可以聚合更多相同价值观和梦想的人，大家共同努力拼搏去践行这更高的追求。我希望通过这样一个平台，去弘扬中华民族五千年的情文化，把传统文化精髓的根播种到更多人的心里，把传统的民族情感在现代能演绎的更有特色和生命力。我现在就是要给现在80、90后的年轻人‘搭台唱戏’，让这些年轻人对传统的、民族的文化肩负起传承与复兴的责任，通过这样一个品牌聚合更多的正能量，大家一起努力去实现这个梦想，代代相传地去延续这些文化，让我们的传统文化丰富发展成为一种国际时尚，真正塑造出一个世界领先、属于我们中华民族的喜庆文化先锋品牌，实现我们共同的“中国梦”。
醇情百年店歌
词作者：余红霞
歌曲创作：原骥
演唱者：余红霞
无论我在哪里
总有父亲慈祥的目光 母亲声声叮嘱
父爱高比蓝天 母爱情如海洋
你是我依恋的山峰
从青丝到白发永不改变
哦 这伟大的亲情 让我生命无穷荣耀
无论我在哪里
总有我的老师 朋友 战友
给我淳淳教诲和默默奉献
你是隐形的翅膀给我力量
天复一天让我永不言败
哦 这无私的友情 让我生命豪情万丈
无论我在哪里
总有一朵玫瑰在我心灵盛开
你我用痴情呵护这玫瑰骄艳无暇
你是天空最灿烂的霞光 映红这玫瑰永不褪色
年复一年 直到天荒地老
哦 这神圣的爱情 让我生命绚丽绽放
啊 亲情 友情 爱情
中华民族五千年 大爱之情
纵然三九严寒也能使雪山消融 百花齐放
天易老 情难改
款款深情 永留心间
千秋万代 生生不息
醇情百年 醇情百年 醇情百年
